এই লেখাটি পড়লেই আপনি অ্যালোভেরার ভেতরে কী থাকে, অ্যালোভেরার পুষ্টিগুণ,
অ্যালোভেরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা, অ্যালোভেরা ফ্রিজে রাখলে কী হয়, খালি
পেটে অ্যালোভেরা খাওয়ার উপকারিতা, অ্যালোভেরা খাওয়ার নিয়ম এবং ত্বক ও চুলের যত্নে
এর ব্যবহারসহ আরও অনেক বিষয় সম্পর্কে কিন্তু জানতে পারবেন।
পোস্ট সুচিপত্রঃ অ্যালোভেরার জাদুকরী গুণ: জানুন এর পুষ্টিগুণ, উপকারিতা ও
খাওয়ার নিয়ম
ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরা কী এবং এর ইতিহাস
আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন, আপনার ঘরের কোণে বা বারান্দার টবে থাকা সাধারণ
অ্যালোভেরা গাছটি আসলে কতটা অসাধারণ? বাংলায় একে আমরা ঘৃতকুমারী নামে ডাকলেও,
সারা বিশ্বে এটি এক নামে বেশ পরিচিত। এটি মূলত লিলি প্রজাতির একটি রসালো ভেষজ
উদ্ভিদ, যার পাতার ভেতরে থাকে জাদুকরী সব গুণ।
এই গাছের পাতাগুলো দেখতে কিছুটা আনারস বা ক্যাকটাসের মতো হলেও, এর ভেতরের জেলি
দারুণ উপকারী। সবুজ পাতার দুপাশে করাতের মতো ছোট ছোট কাঁটা থাকে, যা এর
সুরক্ষার কাজ করে। গাছের আদি নিবাস মূলত আফ্রিকার তপ্ত মরুভূমি অঞ্চল এবং
মাদাগাস্কার দ্বীপে বলে জানা যায়।
তবে ইতিহাসের পাতা ওল্টালে দেখা যায়, আজ থেকে প্রায় ছয় হাজার বছর আগে প্রাচীন
মিশরে এর প্রথম ব্যবহার শুরু হয়। মিশরীয়রা এই গাছটিকে এতটাই সম্মান করত যে,
তারা একে বলত ‘অমরত্বের উদ্ভিদ’। প্রাচীনকালের রাজকুমারী ক্লিওপেট্রা তাঁর
রূপচর্চার অন্যতম প্রধান উপাদান হিসেবে এই ঘৃতকুমারীর জেলি ব্যবহার করতেন।
আরো পড়ুনঃ ডায়াবেটিস রোগীরা কি আম খেতে পারবেন? জানুন পুষ্টিবিদের আসল পরামর্শ
শুধু মিশর নয়, প্রাচীন গ্রিক, রোমান এবং ভারতীয় চিকিৎসা শাস্ত্রেও এর ব্যাপক
ব্যবহারের কথা উল্লেখ আছে। প্রাচীন যোদ্ধারা যুদ্ধক্ষেত্রে আহত হলে তাদের ক্ষত
ও পোড়া জায়গায় অ্যালোভেরার রস লাগিয়ে দ্রুত সারিয়ে তুলতেন। তখনকার সময়েও মানুষ
জানত, পেটের নানা সমস্যা দূর করতে এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে এর কোনো বিকল্প নেই।
সময়ের সাথে সাথে এর জনপ্রিয়তা কমেনি, বরং আধুনিক বিজ্ঞানও এর ভেষজ গুণের কথা
স্বীকার করেছে। বর্তমান যুগে রূপচর্চা থেকে শুরু করে নানা রকমের হেলথ ড্রিংকস
তৈরিতে এই গাছ দেদারসে ব্যবহার করা হচ্ছে। হাতের কাছে পাওয়া এই প্রাকৃতিক
উপাদানটি আমাদের সুস্থ ও সুন্দর রাখতে যুগের পর যুগ ধরে সাহায্য করে আসছে।
অ্যালোভেরার পুষ্টিগুণ ও উপাদানসমূহ
অ্যালোভেরার পুষ্টিগুণ ও উপাদানসমূহ নিচে একটি সুন্দর ও গোছানো ছক (Table) আকারে
দেওয়া হলোঃ
পুষ্টি উপাদানের শ্রেণী সুনির্দিষ্ট
উপাদানসমূহ মানবশরীরে এর প্রধান কাজ ও
ভূমিকা
গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনস ভিটামিন এ
(বিটা-ক্যারোটিন), সি, ই, বি১, বি২, বি৬, বি১২ এবং ফলিক এসিড।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বক ও চোখের সুরক্ষা দেয় এবং রক্তাল্পতা দূর করে।
প্রয়োজনীয় খনিজ (Minerals) ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, ক্রোমিয়াম,
ম্যাঙ্গানিজ ও কপার। হাড় ও দাঁত মজবুত
করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে।
প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো এসিড মানবদেহের
জন্য দরকারি ২২টি অ্যামাইনো এসিডের মধ্যে ২০টিই এতে আছে (যার মধ্যে ৭টি
এসেনশিয়াল)। শরীরের কোষ গঠন, টিস্যু
মেরামত এবং পেশী মজবুত করতে সাহায্য করে।
এনজাইমসমূহ (Enzymes) অ্যামাইলেজ,
লাইপেজ, ব্র্যাডিকিনেজ এবং ক্যাটালেজসহ প্রায় ৮টি এনজাইম।
খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে এবং ত্বকের প্রদাহ বা জ্বালাপোড়া কমায়।
ফ্যাটি এসিড ও স্টেরল কোলেস্টেরল,
ক্যাম্পোস্টেরল, লুপিওল এবং সিটোস্টেরল।
শরীরের যেকোনো ভেতরের বা বাইরের ইনফ্লেমেশন (প্রদাহ) এবং অ্যালার্জি কমাতে কাজ
করে।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও পলিস্যাকারাইড অ্যানথ্রাকুইনন, স্যালিসিলিক এসিড এবং লিগনিন।
ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাস ধ্বংস করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে দারুণ
কার্যকরী।
অ্যালোভেরা খাওয়ার সঠিক নিয়ম ও সতর্কতা
আপনি কি সঠিক নিয়ম না জেনে যত্রতত্র অ্যালোভেরা খেয়ে নিজের অজান্তেই শরীরের
বড় কোনো ক্ষতি করে ফেলছেন? এই গাছের ভেতরের জেলি স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ
উপকারী হলেও, এটি খাওয়ার একটি নির্দিষ্ট ও সঠিক নিয়ম রয়েছে। নিয়ম মেনে না
খেলে উপকারের চেয়ে অপকারই বেশি হতে পারে, যা আমাদের জানা জরুরি।
সবচেয়ে বড় সতর্কতা হলো অ্যালোভেরার পাতার ঠিক নিচে থাকা হলদেটে কষ বা তরল
অংশটি পুরোপুরি বাদ দেওয়া। পাতা কাটার পর কিছুক্ষণ খাড়া করে রাখলে এই ক্ষতিকর
হলুদ কষটি সহজেই বাইরে ঝরে পড়ে যায়। এই কষটি পেটে গেলে মারাত্মক পেট খারাপ,
ডায়রিয়া বা পেটে তীব্র মোচড় দিয়ে ব্যথা হতে পারে।
হলুদ কষ পরিষ্কার করার পর ভেতরের স্বচ্ছ জেলিটি ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে চামচ
দিয়ে বের করে নিন। এই তাজা জেলি আপনি সামান্য মধু, লেবুর রস এবং জল মিশিয়ে
চমৎকার জুস বানিয়ে সকালে খেতে পারেন। আবার চাইলে ইসবগুলের ভুষি কিংবা চিয়া
সিডের শরবতের সাথে মিশিয়েও এটি খাওয়া বেশ সহজ।
তবে মনে রাখবেন, যেকোনো জিনিসই অতিরিক্ত খাওয়া একদম ভালো নয় এবং অ্যালোভেরার
ক্ষেত্রেও এটি সত্যি। প্রতিদিন মাত্র এক থেকে দুই চামচ জেলি খাওয়া আমাদের
শরীরের সুস্থতার জন্য একেবারে নিখুঁত একটি পরিমাণ। এর চেয়ে বেশি খেলে শরীরের
পটাসিয়ামের মাত্রা কমে যেতে পারে এবং কিডনির ওপর বাড়তি চাপ পড়ে।
বিশেষ করে গর্ভবতী নারী, স্তন্যদানকারী মা এবং ছোট শিশুদের অ্যালোভেরা খাওয়া
থেকে সম্পূর্ণ দূরে থাকা উচিত। এছাড়া যাদের নিয়মিত পাইলস বা কিডনির সমস্যা
রয়েছে, তাদের এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া দরকার। সঠিক
সচেতনতা আর সঠিক নিয়ম মেনে চললে এই ভেষজ উপাদানটি আপনার জন্য আশীর্বাদ হবে।
অ্যালোভেরা জুস বা শরবত বানানোর রেসিপি
বাড়িতে একদম স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে এবং সহজে কীভাবে অ্যালোভেরা জুস বা শরবত
বানাবেন, তার একটি চমৎকার রেসিপি নিচে দেওয়া হলো। এই রেসিপিটি আপনি আপনার ব্লগে
হুবহু ব্যবহার করতে পারেন:
ঘরে তৈরি ফ্রেশ অ্যালোভেরা জুস রেসিপি
ফুটপাতের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ থেকে অ্যালোভেরার শরবত না খেয়ে, খুব অল্প সময়ে
ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন দারুণ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর অ্যালোভেরা জুস।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
তাজা অ্যালোভেরা পাতা: ১টি (মাঝারি সাইজের)
বিশুদ্ধ পানি: ২ গ্লাস
লেবুর রস: ১-২ চা চামচ (স্বাদ ও সুবাসের জন্য)
মধু বা চিনি: ২ চা চামচ (আপনার পছন্দমতো)
বিট লবণ বা সাধারণ লবণ: ১ চিমটি
পুদিনা পাতা: ৪-৫টি (ঐচ্ছিক, রিফ্রেশিং ফ্লেভারের জন্য)
বরফ কুচি: প্রয়োজনমতো
প্রস্তুত প্রণালী (ধাপে ধাপে):
ধাপ ১: হলুদ কষ দূর করা (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ)
প্রথমে গাছ থেকে একটি তাজা অ্যালোভেরা পাতা কেটে নিন। এবার পাতাটিকে একটি
পাত্রে খাড়া করে ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন। দেখবেন পাতার কাটা অংশ থেকে একটি হলদেটে
কষ ঝরে পড়ছে। এই কষটি পেটে গেলে পেট খারাপ হতে পারে, তাই এটি পুরোপুরি ঝরে যেতে
দিন।
ধাপ ২: পাতা পরিষ্কার ও জেলি বের করা
কষ ঝরে যাওয়ার পর পাতাটি পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার একটি
ধারালো ছুরি দিয়ে পাতার দুই পাশের কাঁটাওয়ালা অংশ কেটে বাদ দিন। এরপর পাতার
ওপরের সবুজ চামড়াটি সাবধানে ছিলে ফেলুন। এখন চামচ দিয়ে ভেতরের স্বচ্ছ জেলি বা
শাঁসটি স্ক্র্যাপ করে একটি বাটিতে সংগ্রহ করুন।
ধাপ ৩: জেলি ধুয়ে নেওয়া
সংগৃহীত জেলিটিতে একটি পিচ্ছিল ভাব থাকে। তাই জেলিটুকুকে আরও একবার পরিষ্কার
পানি দিয়ে হালকা করে ধুয়ে নিন, যাতে কোনো হলদেটে কষের অংশ বা তেতো ভাব লেগে না
থাকে।
ধাপ ৪: ব্লেন্ড করা
এখন একটি ব্লেন্ডার জগে ধুয়ে রাখা অ্যালোভেরা জেলি, ২ গ্লাস পানি, লেবুর রস,
মধু (বা চিনি), এক চিমটি লবণ এবং পুদিনা পাতা একসাথে নিন। এবার সবগুলো উপাদান
খুব ভালো করে ১-২ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন।
ধাপ ৫: পরিবেশন
ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে জুসটি গ্লাসে ঢেলে নিন। ওপরে কয়েকটি বরফ কুচি এবং পুদিনা
পাতা দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন জাদুকরী গুণের অ্যালোভেরা শরবত।
অ্যালোভেরা খাওয়ার ১০টি অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনি কি জানেন রোজ সকালে মাত্র এক চামচ অ্যালোভেরার জেল আপনার শরীরের ভেতরের
চেহারাটা সম্পূর্ণ বদলে দিতে পারে? এই সাধারণ ভেষজ উদ্ভিদটির ডালপালায় লুকিয়ে
আছে এমন কিছু জাদুকরী গুণ, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ কাজ করবে। চলুন আজ
জেনে নেওয়া যাক অ্যালোভেরা খাওয়ার ১০টি চমৎকার ও অবিশ্বাস্য উপকারিতা সম্পর্কে।
-
হজম শক্তি বাড়ায়: এটি আপনার পরিপাকতন্ত্রকে একদম পরিষ্কার রাখে এবং
গ্যাস-অম্বলের সমস্যা গোড়া থেকে দূর করে।
-
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: নিয়মিত এই জুস খেলে অন্ত্রের চলাচল স্বাভাবিক হয় এবং
কোষ্ঠকাঠিন্যের কষ্ট থেকে মুক্তি মেলে।
-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: এর ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের
ভেতরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
-
ওজন কমাতে সাহায্য করে: এটি শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে চর্বি গলাতে এবং ওজন
নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ সাহায্য করে।
-
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে রক্ত চলাচল
স্বাভাবিক রাখতে এই জেলি খুব ভালো কাজ করে।
-
ডায়াবেটিস কমায়: রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন নিয়ম মেনে
অ্যালোভেরার রস খাওয়া বেশ উপকারী।
-
হাড় ও দাঁত মজবুত করে: এতে থাকা ক্যালসিয়াম আপনার হাড়ের ক্ষয় রোধ করে এবং
মাড়ির ইনফেকশন দূর করে।
-
শরীর ডিটক্স করে: প্রতিদিন এটি খেলে শরীরের আনাচে-কানাচে জমে থাকা সব
ক্ষতিকর টক্সিন বা বর্জ্য বাইরে বেরিয়ে যায়।
-
ক্লান্তি দূর করে: প্রচুর পুষ্টি উপাদানে ভরপুর হওয়ায় এই শরবত মুহূর্তের
মধ্যে শরীরে নতুন এনার্জি বা শক্তি জোগায়।
-
ক্যানসার প্রতিরোধ করে: এর বিশেষ কিছু ভেষজ উপাদান শরীরের ক্যানসার কোষের
বৃদ্ধি রুখে দিতে দারুণ ভূমিকা রাখে।
প্রকৃতির এই চমৎকার উপহারটি আজই আপনার ডায়েটে যুক্ত করুন এবং একদম
প্রাকৃতিকভাবে ভেতর থেকে সুস্থ ও সতেজ থাকুন।
রোগ প্রতিরোধ ও হজম শক্তি বাড়াতে অ্যালোভেরা
আপনি কি প্রায়ই পেটের নানা সমস্যায় ভোগেন কিংবা অল্পতেই ঠাণ্ডা-জ্বরের মতো
রোগব্যাধি আপনাকে সহজে কাবু করে ফেলে? আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল
হলে এবং হজম প্রক্রিয়ায় গোলমাল দেখা দিলে এমনটা প্রতিনিয়ত ঘটতে পারে। এই দুই
সমস্যার এক দারুণ প্রাকৃতিক সমাধান লুকিয়ে আছে আমাদের হাতের কাছে থাকা অ্যালোভেরা
বা ঘৃতকুমারীর মাঝে।
অ্যালোভেরার ভেতরে থাকা বিশেষ এনজাইমগুলো আমাদের পেটের খাবারকে খুব দ্রুত এবং
সহজে ভেঙে হজম করতে সাহায্য করে। এটি পাকস্থলীর ভেতরের অম্লভাব বা এসিডিটি কমিয়ে
দেয়, যার ফলে বুক জ্বালাপোড়া এবং গ্যাসের সমস্যা দূর হয়। নিয়মিত এর রস খেলে
অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ে, যা আপনার পুরো পরিপাকতন্ত্রকে একদম সতেজ
রাখে।
আরো পড়ুনঃ নিম পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন
হজম শক্তি ঠিক থাকার পাশাপাশি শরীরের ভেতরের রোগ প্রতিরোধ বা ইমিউনিটি সিস্টেমকে
শক্তিশালী করতে এর জুড়ি মেলা ভার। এই জাদুকরী উদ্ভিদে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে
ভিটামিন সি এবং শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা বাইরের জীবাণুর বিরুদ্ধে যুদ্ধ
করে। এটি শরীরের কোষগুলোকে ভেতর থেকে সুরক্ষিত রাখে এবং সহজে যেকোনো ইনফেকশন বা
সংক্রমণ হতে দেয় না।
তাছাড়া অ্যালোভেরা জুস আমাদের শরীরকে ভেতর থেকে ডিটক্সিফাই করে অর্থাৎ জমে থাকা
সব ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়। যখন শরীর থেকে সব বর্জ্য পরিষ্কার হয়ে যায়, তখন
স্বাভাবিকভাবেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্বিগুণ শক্তিশালী হয়ে ওঠে। প্রতিদিন সকালে
নিয়ম মেনে মাত্র এক গ্লাস এর শরবত আপনাকে সারাদিন চনমনে এবং রোগমুক্ত রাখতে পারে।
তাই দামি ওষুধ বা কেমিক্যালযুক্ত সাপ্লিমেন্টের পেছনে অযথা টাকা খরচ না করে
প্রকৃতির এই উপহারের ওপর ভরসা রাখতে পারেন। আপনার রোজকার খাদ্যতালিকায় সামান্য
একটু অ্যালোভেরা যোগ করলেই বুঝবেন আপনার শরীর ভেতর থেকে কতটা সুস্থ ও সুরক্ষিত
থাকছে। আজই এই অভ্যাসটি শুরু করুন এবং একদম প্রাকৃতিকভাবে নিজের হজম ও রোগ
প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলুন।
রূপচর্চায় অ্যালোভেরার জাদুকরী ব্যবহার: ত্বক ও চুলের যত্ন
আপনি কি কেমিক্যালযুক্ত দামি কসমেটিকস ব্যবহার না করেই একদম প্রাকৃতিক উপায়ে
নিজের ত্বক ও চুলের জেল্লা দ্বিগুণ করতে চান? রূপচর্চার দুনিয়ায় যুগ যুগ ধরে
অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী এক জাদুকরী ও নির্ভরযোগ্য উপাদান হিসেবে নিজের জায়গা
ধরে রেখেছে। এটি আপনার ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখার পাশাপাশি চুলের গোড়া মজবুত
করতে দারুণ এক প্রাকৃতিক টনিক হিসেবে কাজ করে।
ত্বকের যেকোনো সমস্যায়, বিশেষ করে মুখের জেদি ব্রণ এবং রোদে পোড়া কালো দাগ দূর
করতে এর জুড়ি মেলা ভার। এর শীতল উপাদান ত্বকের জ্বালাপোড়া কমায় এবং চোখের নিচের
কালো দাগ ও বলিরেখা দূর করে ত্বককে নরম ও মসৃণ রাখে। রাতে ঘুমানোর আগে সামান্য
একটু ফ্রেশ জেলি মুখে ম্যাসাজ করলে ত্বক সারাদিন প্রাণবন্ত এবং উজ্জ্বল থাকে।
শুধু ত্বকই নয়, চুলের যত্নেও অ্যালোভেরা এক দারুণ অলরাউন্ডার হিসেবে মাথার
ত্বকের পিএইচ (pH) মাত্রা একদম নিখুঁত রাখে। এটি চুলের গোড়ায় পুষ্টি জুগিয়ে চুল
পড়া বন্ধ করে এবং নতুন চুল গজাতে ও খুশকি দূর করতে সাহায্য করে। শ্যাম্পু করার
আগে এর জেল মাথায় লাগিয়ে রাখলে চুল হয়ে ওঠে একদম সিল্কি, নরম ও কুচকুচে কালো।
তাই কৃত্রিম রূপচর্চার পেছনে হাজার হাজার টাকা অপচয় না করে বারান্দার টবের এই
প্রাকৃতিক গাছটির ওপর নিশ্চিন্তে ভরসা রাখতে পারেন। ছেলে-মেয়ে উভয়েই খুব সহজে
ঘরে বসেই এই জাদুকরী জেল দিয়ে নিজেদের ত্বক ও চুলের যত্ন প্রাকৃতিকভাবে নিতে
পারেন। আজই আপনার রূপচর্চার রুটিনে অ্যালোভেরা যুক্ত করুন এবং খুব অল্প দিনেই
নিজের মাঝে এক দৃশ্যমান পরিবর্তন লক্ষ্য করুন।
বাজারে অ্যালোভেরার দাম এবং আসল অ্যালোভেরা চেনার উপায়
আপনি কি জানেন বাজারে কিনতে পাওয়া সব অ্যালোভেরা পাতা কিন্তু সমান পুষ্টিকর বা
তাজা নাও হতে পারে? টাকা দিয়ে কেনার সময় আমরা অনেকেই না বুঝে নষ্ট বা
কেমিক্যালযুক্ত পাতা কিনে প্রতারিত হয়ে থাকি। তাই ঘরে আনার আগে বাজারে এর সঠিক
দাম এবং আসল ও তাজা পাতা চেনার উপায়গুলো জেনে নেওয়া অত্যন্ত জরুরি।
বর্তমানে আমাদের দেশে বাণিজ্যিক চাষ বাড়ায় যেকোনো স্থানীয় বাজার বা সুপারশপে
খুব সহজেই অ্যালোভেরা পাতা কিনতে পাওয়া যায়। সাধারণত বাজারে এগুলো দুইভাবে
বিক্রি হয়—কেজি দরে কিনলে প্রতি কেজি পাতার দাম পড়ে মাত্র ৩০ থেকে ৪০ টাকা। আর
যদি পিস বা ঠিকা হিসেবে কিনতে চান, তবে পাতার সাইজ ও মান অনুযায়ী প্রতিটি পাতার
মূল্য ১৫ থেকে ২০ টাকা হয়ে থাকে।
আসল এবং একদম তাজা অ্যালোভেরা চিনতে হলে প্রথমে পাতার রঙ এবং এর ভেতরের শক্ত
ভাব বা পুরুত্ব ভালো করে খেয়াল করুন। তাজা পাতার রঙ হবে একদম গাঢ় সবুজ এবং
পাতাটি হাত দিয়ে ধরলে বেশ ভারী, রসালো ও টানটান বা শক্ত মনে হবে। পাতা যদি নরম,
চ্যাপ্টা বা অতিরিক্ত বাঁকানো হয়, তবে বুঝবেন সেটি অনেক আগের বা বাসি পাতা।
আরেকটি বড় চেনার উপায় হলো, পাতার গোড়ার কাটা অংশটি লক্ষ্য করা; তাজা পাতা হলে
সেখান থেকে হালকা হলদেটে কষ বের হতে দেখা যাবে। এছাড়া আসল অ্যালোভেরার ভেতরের
জেলি বা শাঁসটি হবে একদম স্বচ্ছ, পরিষ্কার এবং কাঁচের মতো চকচকে, যা কোনো
কৃত্রিম সুবাস ছড়াবে না। জেলি যদি অতিরিক্ত আঠালো বা হলদে রঙের হয়, তবে সেই
পাতা কেনা থেকে সম্পূর্ণ দূরে থাকুন।
আশা করি এই সহজ ট্রিকসগুলো খাটিয়ে এখন থেকে আপনি বাজার থেকে একদম খাঁটি ও তাজা
অ্যালোভেরা পাতাটি বেছে নিতে পারবেন। সঠিক দামে আসল জিনিসটি ঘরে আনুন এবং এর
পুষ্টিগুণ পুরোপুরি উপভোগ করে প্রাকৃতিকভাবে সুস্থ ও সুন্দর থাকুন।
লেখকের শেষকথাঃ অ্যালোভেরার জাদুকরী গুণ: জানুন এর পুষ্টিগুণ, উপকারিতা ও খাওয়ার
নিয়ম
প্রিয় পাঠকগণ, আশা করি অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে
যাবতীয় তথ্য দিতে পেরেছি এবং অ্যালোভেরা খাওয়ার নিয়ম, ব্যবহার ও সতর্কতা এগুলো
কীভাবে করতে হয় তা আপনাদের বিস্তারিত ভাবে জানাতে পেরেছি। আপনি যদি অ্যালোভেরার
এই জাদুকরী উপকারিতা লাভ করতে চান, তাহলে পোষ্টটির বর্ণনা অনুযায়ী সঠিক নিয়ম
মেনে অ্যালোভেরা খাবেন ও ব্যবহার করবেন।
এতক্ষণ আমাদের সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। এই পোস্টটি যদি ভালো লেগে থাকে, তাহলে
অবশ্যই ওয়েবসাইটটি অন্যদের কাছে শেয়ার করবেন। এইরকম তথ্যমূলক পোষ্ট আরও পাওয়ার
জন্য আমাদের সাথেই থাকুন। ধন্যবাদ।
মাইতানহিয়াত আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url